历代绘画中的酒与酒文明
日期:2020/02/12 07:44:28 | 类别:1 | 来源: 中国书画网
[提要]  


  在中华民族的文明之中,酒文明一贯占有着非常重要的方位。酒在我国人的心中,可所以社稷之酒,也可所以礼仪之酒;是雅集之酒,也可所以异域琼浆。纷歧起期的酒与酒祀、酒宴被赋予不同的精力内在,而其间心则在于对物质生产的夸姣向往与寻求。

  西周时期,酒作为礼制的化身,被更为标准地使用在国家政治活动之中。自周公制礼作乐始,九鼎八簋就成了礼仪等级准则的标志。《公羊传·桓公二年》何休注:“礼祭皇帝九鼎,诸侯七、大夫五、元士三也。”鼎、簋皆为壬食器,鼎以烹牺牲,簋以盛稻粱,可见“周人重食”的西周时期,《周礼》在社会日子中所占有的重要方位。那么在此根底上,《周礼·飨酒礼》的构成也就为后世华夏正统酒文明的传承供给了文献根底。此刻的酒在浊酒的根底表演化出更为多样的饮用方式,金文中常见的“郁鬯”一词,即是将浊酒和谐郁金汁而成。此类酒多见于祭祀或待宾,《周礼·春官·郁人》曾有“郁人掌祼器,凡祭祀来宾之祼事和郁鬯以实彝而陈之”语,郑玄注“筑郁金煮之以和鬯酒”,可见和谐郁鬯是其时仪礼中不可缺少的带有典礼感的环节。唐陈叔达《太庙祼地歌辞》载其时祼祭“清庙既祼,郁鬯推礼”。宋杨万里有诗《鹅儿黄似酒》,其间把“金郁鬯”比作“菊衣裳”,可见周人郁鬯之礼在宋代仍旧沿用。


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